来源/家庭医生

(资料图片仅供参考)

我们现在正处于末伏，再坚持上个把星期，今年的三伏就算是过完了。千万别高兴，俗话说，初伏防中暑、中伏除病根，末伏躲老虎。

这个名字听起来就不好惹，看来伏天并没有“强弩之末”，而是愈发厉害了。相信大家也能感同身受，末伏再加上这个“秋老虎”，又把“热”给延长了，对人造成的巨大威力丝毫不减，或是高温干燥，或是闷热难耐。

本来，经过一夏人体已经耗费大半，体虚非常，因此末伏和“秋老虎”期间就是非常容易生病的时段，尤其是老人、孩子一个不小心就生病。

今天，我们就给大家介绍适合末伏和“秋老虎”期间喝的三碗汤——

补气清热汤

天热出汗多，人体之气容易被耗，也就是体力、元气不足，到末伏时更是尤甚，所以很多人会觉得体虚。但是此时天气还很热，又不宜用人参等大补之物，那可以用什么呢？

西洋参，能够补气养阴，清热生津，性凉而补，补气的同时又能清热，很适合虚不受补、疲惫乏力、气短心慌、出汗多的人。

注意：气虚夹寒症的人，不宜用西洋参。

★西洋参水鸭汤做法：西洋参20g、桂圆肉12g，加上半斤干净的鸭肉，一同煲汤，大概煲1个半小时后依据口味加点盐调味。其中的鸭肉，补脾、肺、肾，不但能健脾和胃祛湿，还能补肺益肾。

祛湿助眠汤

即使到9月，广东还处于长夏时期，雨多湿气重。末伏，借助天气炎热是祛湿最后的有利时机。

祛湿的食材，大家太熟悉了，红小豆、薏米是绝配，那还有没有其他更为新鲜的呢？今天给大家说的是西瓜，没想到吧？

西瓜的皮，其实是很好的养生食材。它有一个好听的名字，叫西瓜翠衣，性凉味甘，可清热解渴、利湿通淋，《本草再新》中记载“化热除烦，去风利湿”。

提醒：秋后吃瓜要特别注意，容易腹泻。

★西瓜翠皮汤做法：将西瓜皮的外层皮削掉，此时西瓜皮是纯绿色，用水冲干净，放入锅中加水煮20分钟左右，放入一点冰糖，放凉后饮用。

健脾养血汤

夏秋交接之际，是调养脾胃的最后时机，也就是末伏。

此时既要健养脾胃，还应注重调养气血。而到了秋季，丰收季节，我们推荐这几种食材：

红枣：养血安神、补中益气；红小豆，理气活血；花生，健脾和胃、补血养血；枸杞，滋补肝肾；红糖，温脾暖胃。

★红枣花生甜豆汤做法：淮红枣去核，与红小豆、花生浸泡一两个小时，放入锅中熬煮大概1小时，再放入枸杞煮几分钟，加入红糖调味。

（健康全说）